Jedan od najčešćih protokola koji se koristi je 16/8 – 16h bez hrane i 8h za jelo.
Idealan primer je vremenski prozor: 8h doručak, 16h ručak, što je za mnoge teža varijanta zbog poremećenog biološkog časovnika i kasnog odlaska na spavanje.
Ostali primeri su: 9h doručak-18h večera, 11h doručak-19h večera, 12h doručak-20h večera u početku radi navikavanja, ali nakon ovakvog početka treba pokušati sa vraćanjem časovnika na idealno podešavanje od 08h do 16h ili 09h do 17h, u svakom slučaju zadnji obrok treba da bude pre mraka.
Dva do tri dana postoji izrazita želja za hranom nakon 19:00h, u tom periodu privikavanja treba grickati povrće: šargarepa, kupus, paradajz, krastavac, voće: kisele jabuke, višnje ili porciju skuvanog proklijalog žita bez šećera ili dva-tri parčeta tostiranog „TONUS HLEBA“. Posle dva do tri dana, najviše nedelju dana dolazi do potpunog navikavanja na autofagiju i tada više ne treba jesti uveče izvan „prozora ishrane“, apetit se smanjuje, san postaje mnogo čvršći, a jutarnje raspoloženje mnogo bolje.
Proces privikavanja treba da bude lagan, ugodan, bez pritiska i bez moranja.
Yoshinori Ohsumi je desetinama godina ispitivao procese autofagije i uz pomoć najsavremenijjih metoda elektronske mikroskopije i biohemije, došao do epohalnih dokaza, a Sveti Sava je pre 800 godina ostavio Hilandarski tipik koji je savršeni sistem autofagije, jede se dva puta dnevno i periodi posta tj. nejedenja su različiti i tačno definisani, kada se jede bez ulja, kada sa uljem, kada može riba, kada se uopšte ne jede.
Zasto ne uvek isto?
Kako je Sveti Sava znao ono što se tek u 21. veku naučno dokazuje. Intermitentni post (intermittent fasting) ili vremenski različito uzdržavanje od hrane pospešuje autofagiju i sprečava usporavanje metabolizma.
To znači da sistem 16/8 ne mora da se sprovodi svakodnevno i u isto vreme, čak može da se sprovodi svaki drugi dan, a da rezultati budu odlični. Iz iskustva ljudi koji koriste autofagiju povremeno i koriste je samo za skidanje kilograma, kod autofagije ne postoji jo-jo efekat, jednom skinuti kilogrami se ne vraćaju i uvek se može ponovo početi. Autofagija nije sekta, ništa se ne mora, prilagođena je svim odraslim ljudima. Kod starijih ljudi i hroničnih bolesnika efekti su izuzetno brzo uočljivi, već za tri do četiri nedelje.
Autofagija je operacija bez skalpela i sasvim lagodan i prirodan stil života.
Autor: dr Vera Šćepanović
