Autor: Marko Popović
Autofagija kao način ishrane postaje svetski trend koji mnogi stručnjaci iz oblasti nutricionizma preferiraju. Takav režim ishrane iziskuje obnovu organizma na ćelijskom nivou. Što znači da se hrana konzumira osam sati, a preostalih šesnaest u jednom danu u organizam se unosi isključivo voda i biljni čajevi bez zaslađivača. Takav princip kod sprovođenja autofagije poznat je i kao 16/8.
Japanski ćelijski biolog Jošinori Osumi dobio je 2016. godine Nobelovu nagradu iz fiziologije i medicine, upravo za otkrića iz oblasti autofagije. Taj proces telu donosi razlaganje svega lošeg, radi obnavljanja oštećenih proteina, tako što se oni prvo razgrade, pa se od njih pravi novi protein. U sprovođenju autofagije najčešći problem koji se javlja jeste osećaj gladi i slabosti, jer smo naše digestivne traktove, naročito nove generacije, navikli da ih svakodnevno i neprestano zatrpavamo bespotrebnim obrocima, koji više nanose štete, nego što čine dobro ljudskom organizmu.
A kako su se naši preci hranili, nije potrebno da se vraćamo unazad više od jednog veka, kada su članovi domaćinstava imali dva umerena i zdrava obroka. Iz toga proizilazi da su naši đedovi i babe doživljavali duboku i zdravorazumsku starost. Na žalost, nametnuti ritam savremenog života, donekle, ne dozvoljava da čovek uspostavi umerenost, kao lično opredeljenje. Zato je autofagija disciplina čija je upotreba način da bi se osećali zdravije i snažnije.
Kako bi se proces autofagije sproveo bez napada gladi i slabosti, izuzetno je bitno koristiti namirnice koje izazivaju produženu sitost. Adaptiranje na proces autofagije iz iskustva velikog broja ljudi nije teško i pogodno je za sve odrasle ljude sve do pozne starosti. Iz svega ovoga zaključak je da se produžena sitost dobija iz biljnih vlakana. Biljna vlakna su prebiotici, a oni sami su hrana za probiotike, tj. korisne bakterije. Visok nivo korisnih bakterija (probiotika) u crevima je osnova pojačanog imuniteta.
Kompanija “Trivit” pod “dirigentskom palicom” Dr Vere Šćepanović prepoznala je značaj autofagije u ostvarivanju što kvalitetnijeg života. Zato su sada već čuveni “Tonus” proizvodi neodvojivi od načela autofagije. Garant tome jeste čitava procedura za dobijanje “Tonus”-a, jer on se pravi od opranih i proklijalih žitarica sa sopstvenih njiva, tretiranih prirodnim preparatima. Taj proizvod je bez brašna i vrlo je bogat biljnim vlaknima (prebiotici) i zato ima produženu sitost. Prirodan je izvor proteina, gvožđa, magnezijuma i E vitamina. Tonus hleb je najbolje koristiti blago tostiran. Ne sadrži aditive, konzervanse i arome i iz tog razloga preporučuju se da njegovo čuvanje bude u frižideru. U zamrznutom stanju njegov rok trajanja je tri meseca. Može se naručiti online po značajno povoljnijim cenama.
